柠檬酸在食品和工业上的用途

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柠檬酸在食品和工业上的用途

发表时间:2021-10-09 11:46【

  柠檬酸可以用在食品上,也可以用在工业上,可以多方面的使用,用途非常的广泛。柠檬酸在食品中使用是当食品添加剂,那么柠檬酸在食品行业中主要的用途是什么呢?在工业上的用途又有哪些?具体往下了解。

  柠檬酸在食品行业的用途

  1、调节食品的酸碱度,改善产品的味道,多应用于一些水果罐头中。

  2、一直食品中的微生物生长,防止细菌性的胀罐和破坏,多应用于一些水果罐头中。

  3、降低果胶的负电荷,使果胶分子间氢键结合而凝胶,多应用于果酱、果冻中。

  4、利用柠檬酸的在速冻产品中优秀的抗氧性能,可有效抑制酶的活性,从而延长食品的保质期。

柠檬酸在食品和工业上的用途

  不过需要注意的是柠檬酸如果当食品添加剂要注意使用量,长期过量食用会影响到身体健康。了解了柠檬酸在食品行业的用途,接下来分享柠檬酸在工业上的用途有哪些?

  柠檬酸在工业上的用途

  1、柠檬酸在化工业常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘等用品的生产。

  2、还可用作化工实验室的实验试剂,如:络合剂、掩蔽剂、助洗剂、螯合剂、脱硫吸收剂和用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。

  3、还可作为无甲醛染色整理剂:因为三乙醇胺可以防止柠檬酸在织物焙烘过程中分解、脱水生成不饱和多元羧酸,从而有效地抑制了织物的泛黄现象。

  以上所述就是柠檬酸在食品和工业上的用途,不管是用在那个行业上,都需要注意使用量,希望可以帮到您。蓝冠娱乐长期供应柠檬酸,含量高,库存充足,价格便宜,欢迎电话订购。